Nuestro enólogo Carlos Blanco y el respeto por la viticultura

Nuestro enólogo Carlos Blanco y el respeto por la viticultura

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Desde muy pequeño, nuestro enólogo de la Bodega Rectoral do Umia, Carlos Blanco, ha estado vinculado al mundo de la viticultura y la enología. Por así decirlo, se ha criado entre las viñas que ya cuidaban y mimaban sus bisabuelos. Es su verdadera pasión y eso se nota en sus resultados. 

En este video que hoy os presentamos, podés conocer a Carlos más de cerca. Es un hombre tranquilo y amable; podríais estar hablando horas con él sobre el mundo del vino y sus curiosidades porque se lo sabe todo. Carlos se esfuerza día a día porque todo salga bien. Él suele decir que “los parámetros de calidad de los vinos son pequeños cúmulos de cosas que determinan su calidad y un buen control”. Nuestro enólogo los conoce y consigue que nuestros albariños tengan su propio sello.

Vamos a conocerlo.

 

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